آشپزی با کینوا با تهیه یک سالاد جذاب
حتما شما هم به خاطر دارید، زمانی که کارت‌های اعتباری و دستگاه‌های ATM تازه معرفی شده بودند، افراد چقدر برای استفاده از آن‌ها نگران بودند. در حالت کلی هر زمان محصول، کالا یا خدمتی جدید معرفی می‌شوند، نگرانی‌هایی از طرز استفاده آن‌ها نیز پیش می‌آید. این چالش بعد از معرفی کینوا و خواص و ویژگی‌های منحصر به فرد آن هم به وجود آمد. آشپزی با کینوا یکی از مواردی‌ست که بسیاری از افراد به دنبال فرمول‌های آن هستند. به همین منظور ما در کیک خونه دستور پخت غذای سبک با استفاده از کینوا را برایتان فراهم کرده‌ایم. آشپزی با کینوا، راحت، سریع و هیجان‌انگیز است. باور کنید.
آشپزی با کینوا: غذاهای سبک و رژیمی
حتما شما هم از معجزه کینوا در رژیم‌های لاغری شنیده‌اید. این دانه به دلیل داشتن مواد مغذی، تمام نیاز بدن به پروتئین، ویتامین و فیبر را تامین کرده و باعث احساس سیری می‌شود. پس لاغر شدن با آن اولین و احتمالا مهم‌ترین چیزی است که افراد را به آشپزی با کینوا ترغیب می‌کند. پیشنهاد ما برای افرادی که دوست دارند، با تغذیه‌ی این دانه لاغر شوند، تهیه‌ی سالاد با کینواست.
سالاد کینوا با مرغ، برای گوشت‌خواران
آشپزی با کینوا هم برای گیاه‌خواران و هم برای گوشت‌خوران جذاب است. برای تهیه‌ی سالاد کینوا با مرغ کافیست مواد زیر را آماده کنید:
| مواد غذایی | مقدار |
| کینوا | ½ پیمانه |
| روغن | ۴ قاشق غذاخوری |
| زنجبیل | ۱ قاشق چای‌خوری |
| پیازچه | ۳ عدد |
| سیر | ۱ حبه |
| آبلیموی تازه | ¼ پیمانه |
| سویا سس کم نمک | ۱ قاشق چای‌خوری |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| روغن کنجد یا زیتون | ۲ قاشق چای‌خوری |
| کلم ریز خرد شده | ۱ و ½ پیمانه |
| هویج رنده شده | ۱ پیمانه |
| نخود فرنگی شیرین | ۱ پیمانه |
| دانه کنجد | دلخواه |
همانطور که مشاهده کردید، تنها ماده‌ی غذایی که آشپزی با کینوا برای گیاه‌خواران و گوشت‌خواران در این سالاد متفاوت است، مرغ آن است.پس گیاه‌خوارها با حذف این گزینه می‌توانند طعم یک سالاد جذاب را تجربه کنند. اما چطور این سالاد را آماده کنیم؟
شروع داستان سالاد را با پخت کینوا آغاز کنید
برای شروع آشپزی با کینوا، ابتدا باید کینواها را تمیز بشویید. این کار را می‌توانید با آبکشی چند باره تا تمیز شدن کامل آب انجام دهید. درست مثل زمانی که برنج کته تهیه می‌کنید. به همین سادگی، به همین خوشمزگی. کینوای پخته شده به تنهایی مزه و طعمی ندارد و برای همین باید با مواد غذایی دیگر ترکیب شود، تا ترکیب بهشتی و سالمی پدید آید.
بعد از شست‌وشوی کامل، دانه‌ها را درون قابلمه بریزید و به آن آب اضافه کنید. قابلمه را روی شعله متوسط به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا آب کاملا به خورد دانه‌ها رفته و پخته شوند.در ضمن می‌توانید در زمانی که آب در حال جوشیدن است، پوسته‌های کینوا که روی سطح آب شناورند را با چنگال خارج کنید. حالا که کینواها پخته شدند، بگذاربد کمی استراحت کنند و برای ادامه‌ی ماجرای آشپزی با کینوا اقدام کنید.
یک نقطه اوج بی‌نظیر برای این ماجرا ثبت کنید
در این مرجله از آشپزی با کینوا،با داغ کردن روغن، سیر، زنجبیل و پیازچه را داخل تابه بریزید و سپس سینه مرغ خرد شده را اضافه کنید. مواد را تفت دهید تا مرغ به خوبی سرخ شود. سپس آبلیموی تازه، سویا سس و روغن کنجد را به این ترکیب بی‌نظیر اضافه کنید تا برای رونمایی آماده شوند. نمک و فلفل را به میزان دلخواه فراموش نکنید که مرغ بدون نمک و فلفل می‌تواند این داستان را به زباله‌دان تاریخ حواله کند. مواد را به کینوای خنک شده، هویج، و کلم و نخود فرنگی پخته شده اضافه کرده، داخل یک ظرف سرو بریزید و برای نوش جان کردن این سالاد جذاب و مقوی آماده شوید. کنجد برای تزئین می‌تواند تمام کننده‌ی ماجرا باشد البته انتخاب ابن موضوع بر عهده‌ی شماست. شما می‌توانید برای آشپزی با کینوا در تهیه‌ی این سالاد از خیار، گوجه و لیموی تازه هم استفاده کنید
این سالاد یکی از هزاران نوع دستور آشپزی با کینواست که می‌تواند وعده‌های شام شما را به خود اختصاص دهد. همانطور که اشاره شد، پخت کینوا مثل پخت برنج کته است. پس می‌توانید غذاهای منحصر به فردی را به جای برنج با آن تهیه کنید. کافیست ادویه دلخواه، سس و عشق را چاشنی ماجرا کنید. همچنین گیاه‌خوران بسیاری با استفاده از کینوا کتلت یا برگر گیاهی تهیه می‌کنند. با آشپزی به کمک کینوا همه‌چیز بر وفق مراد شما خواهد بود و سلامت قلب و بدنتان هم تضمین می‌شود.
اگر دوست دارید علاوه بر آشپزی با کینوا بیشتر راجع به کینوا و خواص آن بدانید، سری به بلاگ پست خواص و ویژگی‌های کینوا بزنید. ما تلاش می‌کنیم در وبلاگ کیک خونه اطلاعات خوراکی شما را کامل کنیم
نظرات کاربران