شیرینی پای نمک گیرتان می کند
شیرینی پای را حتما تا به حال میل کرده‌اید و به احتمال زیاد طرفدارش هم شده‌اید. حوصله دارید داستانش را برایتان بگوییم؟
داستان شیرین شیرینی پای از یونان شروع شده، که البته در آن زمان خیلی هم شیرین نبوده است.
شیرینی پای چه زمانی متولد شد؟
شیرینی پای از ما و شما و اجدادمان دنیا دیده‌تر است و سن و سال دار، احترامش واجب است، ۹۵۰۰ سال پیش به دنیا آمده است. اطالاعات زیادی از زندگیش در یونان در دست نیست، اما بعد‌ها که کمی قد کشیده است، به مصر سفر کرده و حسابی برای خودش نام و نشانی جور کرده است.
آن زمان‌ها مردم مصر، از آسیاب سنگی استفاده می‌کردند و زندگی روستایی داشتند.
کوزه‌گری و بافندگی هم بسیار رواج داشته است. آنها پای را به عنوان دارو مصرف می‌کردند، در کاغذ بسته‌بندی عسل آن را می‌پیچیدند و داخلش را با گندم و جو پر می‌کردند.
بعد‌ها اما پای رفیق گرمابه و گلستان مسافران دریایی شد که روزهای طولانی را روی دریا می‌گذراندند.
به خمیر پای کمی چربی اضافه شد و امکانش فراهم شد که پوششی باشد برای گوشت و ماندگاریش را بیشتر کند و به عنوان غذای مناسب مسافران شناخته شود.
پای و زندگی سلطنتی
پایِ پای به قصر‌ها هم باز شد. در جشن تاج گذاری پادشاه هنری ششم در انگلستان، پای طاووس پخته شد که آشپزها هم برای زیبایی و هم برای اینکه مشخص شود محتویات پای چه چیزی ست از پر پرندگان برای تزیین پای استفاده می‌کردند.
براونی بر اثر یک اشتباه درست شده است. خبر داشتید؟ اینجا داستانش را برایتان گفته‌ایم.
شیرینی پای یا شورینی پای؟
حتما تا به اینجای متن را که خوانده‌اید برایتان سوال پیش آمده است که مگر عنوان متن شیرینی پای نیست و مگر ما در مورد پای سیب و زردآلو و دیگر هیجان انگیز‌ها حرف نمی‌زنیم؟
داستان پای درقصر هنری ششم به نقطه آخر نرسید. مهاجران کارشان را شروع کردندف هر کس به هر کجا سفر کرد، رسپی مخصوص خودش را با خود برد. از هر سفری هر چه یاد گرفته بود ترکیب کرد و در شهر جدید، رسپی جدیدی بنا نهاد.
این شد که وقتی دستور پای به آمریکا و بومیانش رسید با علایق آنها ترکیب شد و نوع شیرین آن هم پا یه دنیا گذاشت.
کمی بیشتر از پای برایم بگو…
خوب جانمان برایتان بگوید که پای روز به روز با تجربه‌تر شد و آشپزهای مدرن، ترکیبات خارق العاده ای به آن اضافع کردند تا شد آنچه که امروز میبینید.
شیرینی پای داریم، شورینی پای هم داریم و انواع پای که می‌توان به عنوان پیش غذا و یا غذای کامل نوش جان کرد.
شیرینی پای
شیرینی پای معمولا از‌بخش خمیری شیرینی پزی که مخلوطی از آرد و کره و… است در قسمت زیرین آن تشکیل می‌شود و لایه داخلی آن، با انواع میوه‌های پخته شده و شیرین پر می‌شود. بعضی‌ها دوست دارند سطح رویی پای را هم با خمیر پای به طور کامل بپوشانند.
عادت دارید با چای عصرتان شیرینی میل کنید؟ پای تونسی کیک خونه را امتحان کردید؟ از اینجا می‌توانید سفارش دهید.
شورینی پای
در این نوع پای طعم شوری بیشتر احساس می‌شود، مثل پای اسکاتلندی، پای قلوه و استیک و پای کیش که البته این آخری میتواند ترش هم باشد و از فرانسه به جهان معرفی شده است.
پای لذیذ
کاملا مشخص است که در این نوع پای از گوشت و مرغ و گوشت‌های دریایی برای‌بخش داخلی استفاده می‌شود.
چند نمونه از پای‌های لذیذ معروف خدمت شما:
- پای گوشت نمک زده و تخم مرغ
- پای کره
- پای مرغ و قارچ
- پای گوساله نمک زده
- پای کلبه (یا پای چوپان)
- پای بازی
- سمبوسه
- پای ماهی
اما….
بحث اصلی ما شیرینی پای است، هر میوه‌ای که دوست دارید میتواند نقش اصلی شیرینی پای شما را بازی کند. معروفترین‌شان سیب است.
بعدش هم که دیگر نوبت می‌رسد به هنر و و خلاقیت‌تان، پای را می‌توانید با خامه و شکلات تزیین کنید و یا با بستنی سرو کنید.
به جرات می‌توان گفت از شیرین‌ترین لذت‌های دنیا، نوش جان کردن پای تازه از فر درآمده داغ با بستنی یخ یخ است.
این پای‌های شیرین شهره شهرند
- پای سیب
- پای Banoffee
- پای توت سیاه
- پای زغال اخته
- پای بوکو
- پای گیلاس
- پای شطرنج
- پای خامه‌ای
- پای کاستارد
شیرینی پای کمی هم سیاسی است
در فیلم کمدی آقای فیلیپ ساخته بن تورپن در سال ۱۹۰۹، پرتاپ پای به صورت کسی به عنوان اعتراض از نمادهای اصلی فیلم بود که در چند سال اخیر به عنوان عملی سیاسی و اعتراض آمیز شناخته می‌شود.
نظرات کاربران