طرز تهیه پن کیک های ساده و جمع و جور برای صبحانه

۱۹ تیر ۱۴۰۰ مهسا حدادی

مهم ترین ویژگی یک صبحانه‌ی خوب این است که مواد مورد نیازش پیچیده نباشد! صبحانه‌ای با ساده‌ترین مواد اولیه که همیشه در خانه دارید و میتوانید با چشمان پف آلود ترتیبش را بدهید. اما بعد از چشیدن آن، از طعمِ خوبش خواب از سرتان بپرد.

 

 

صبحانه های شیرین و گرم، جزو پرطرفدارترین صبحانه های دنیا هستند. از این رو که دستگاه گوارش انسان معمولاً ترجیح میدهد با یک وعده یا ماده‌ی گرم در شروع روز، آغاز به کار کند. میلِ صبح‌هنگام  بدن به شیرینی هم که نیازی به تبیین و توجیه ندارد!

پن کیک، ویژگی‌ های یک صبحانه ایدئال را در خود دارد: بسیار سریع و آسان آماده میشود. پن کیک یک نوع کیکِ تخت، اغلب نازک و گرد است که آن را به کمک مقداری روغن یا کره روی سطح تابه سرخ میکنند. میتوانید

میتوانید پن کیک را با انواع میوه های تازه، سیروپ، مربا، پنیر ماسکارپونه و… سرو کنید و به صبحانه تان تنوعی دو چندان ببخشید.

 

در این مطلب، طرز تهیه دو نوع پن کیک را با هم میخوانیم؛ پن کیک ساده و پن کیک ژاپنی.

 

مواد لازم برای تهیه پن کیک ساده (برای چهار نفر):

  • یک فنجان آردِ همه‎منظوره
  • دو قاشق غذاخوری شکر سفید
  • دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • یک قاشق چایخوری نمک
  • یک عدد تخم مرغ کامل و همزده
  • یک فنجان شیر
  • دو قاشق غذاخوری روغن

 

طرز تهیه پن کیک ساده برای صبحانه:

مرحله اول:

در یک کاسه بزرگ: آرد، شکر، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید. مواد خشکتان را از وسط گود کرده و یک چاه مانند درست کنید. شیر، تخم مرغ و روغن را درون گودالِ مواد خشک بریزید و خوب مخلوط کنید تا یک دست شوند.

مایع پن کیک شما آماده است.

 

مرحله دوم:

یک ماهیتابه ی نچسب را کمی روغن کاری کنید. سپس آن را روی حرارت زیاد و سپس متوسط گرم کنید. یک چهارم فنجان از مایع پن کیک را بردارید و درون ماهیتابه بریزید و با حرکت دادن آن، مایع را به اندازه دلخواه پخش کنید.

بعد از حدود دو دقیقه که یک طرف آن قهوه ای و برشته شد، آن را بچرخانید. بعد از دو دقیقه دیگر، پن کیک ساده و خوشمزه ی شما آماده است. آن را به صورت گرم و با هر سایدی که می‌پسندید میل کنید. نوشیدنیِ مناسب فراموش نشود!

 

سایدهای پیشنهادی و معروف برای پن کیک ساده: کرده، پودر قند، برشهای موز، بلوبری، انواع مربا، خامه، کره بادام زمینی، یک اسکوپ بستنی، سیروپ، عسل طبیعی، خشکبار و…

 

 

مواد لازم برای تهیه پن کیک ژاپنی:

  • دو عدد تخم مرغ کامل؛ که زرده و سفیده شان را باید از هم دیگر جدا کنید.
  • یک چهارم پیمانه شیر سفید
  • یک قاشق غذاخوری روغن مایع
  • یک قاشق چایخوری وانیل مایع
  • یک چهارم پیمانه آرد
  • یک چهارم پیمانه شکر

 

طرز تهیه پن کیک ژاپنی:

مرحله اول:

برای تهیه این پن کیک نرم و خوشمزه، قبل از هر چیزی به دو عدد کاسه بزرگ نیاز دارید.

در کاسه اول: دو عدد زرده تخم مرغ را بهمراه شیر، روغن مایع و وانیل مایع مخلوط کنید.

وقتی مایع یکدست شد، آرد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا حالتی همگن پیدا کنید.

 

مرحله دوم:

در کاسه دوم، دو عدد سفیده تخ مرغ را با همزن برقی روی دور متوسط بزنید تا پف کند و سبک شود. در حین هم زدن، شیر را به ابرِ سفید اضافه کنید.

 

مرحله سوم:

محتویات کاسه دوم (یعنی سفیده و شکر) را آرام آرام و در چند مرحله به کاسه اول اضافه کنید

 

مرحله چهارم:

اندکی روغن روی ماهیتابه اسپری کنید و اجازه دهید گرم شود. به کمک یک اسکوپ یا قاشق بزرگ، مقداری از مایع پن کیک را درون تابه بگذارید. حواستان باشد که نباید مایع پن کیک را درون تابه پخش کنید.

در تابه را فوراً بگذارید و چهار دقیقه بعد، روی تپه ی اول، یک تپه ی کوچک دیگر از مایع پن کیکتان بریزید. بعد از دو دقیقه به آرامی پن کیک را درون تابه واژگون کنید تا دو طرفش قهوه ای و پخته شود.

 

پن کیک ژاپنی شما آماده است، نوش جان!

 

نظرات کاربران

0 Call Now Buttonتماس