طرز تهیه کوکی بدون فر فوری

طرز تهیه کوکی بدون فر
۱۴ مهر ۱۳۹۹ فرزانه مجتهد

طرز تهیه کوکی بدون فر هم از آن رسپی‌هاست که کیک‌خونه برایتان آماده می‌کند تا هیچ بهانه‌ای نداشته باشید و خودتان را از دنیای عطر و طعم محروم نکنید. طرز تهیه کوکی بدون فر را یاد بگیرید و خوشمزه‌ترین کوکی دنیا را با دستان خودتان تهیه کنید.

طرز تهیه کوکی بدون فر

کوکی رفیق گرمابه و گلستان

کوکی با آن ظاهر گرد مهربان و طعم دل‌نشین و تُردش همه جا به کارمان می‌آید. صبحانه، میان‌وعده، کنار چای عصر، قبل از باشگاه و یا وقتی نهارمان دیر شده است. یک گاز می‌زنیم و صدای کرانچیِ جذابش ما را پرت می‌کند به دنیایی شیرین و بی‌دغدغه.

کوکی حتی در نبود فر هم ما را تنها نمی‌گذارد. حالا خیلی زود، مواد زیر را آماده کنید تا با هم دنیای کرانچی بسازیم.

کوکی شش نفره

یک پیمانه آرد

یک قاشق غذا خوری پودر کاکائو

نصف پیمانه شکر

یک عدد تخم‌مرغ

صد گرم کره

دراژه به میزان لازم

یک قاشق مربا‌خوری بکینگ‌پودر

کمی وانیل

این میزان مواد به اندازه پنج تا شش نفر کوکی متولد می‌کند.

شکر و کره و تخم‌مرغ دست به دست هم می‌دهند

اول شکر و کره را خوب با هم مخلوط کنید تا کاملا یک دست شوند. بعد تخم مرغ‌ها را اضافه کنید و مجددا هم بزنید.

حتی نیازی نیست همزن برقی داشته باشید، هم زدن با دست کفایت می‌کند.

کیک‌خونه هم برایتان کوکی پخته و کنار گذاشته است. با فر یا بدون فر پختنش مهم نیست، آب می‌شود در دهانتان کوکی‌های کره‌ای کیک‌خونه. رُخ دلبرشان را اینجا دریابید.

اَلَک، صحنه تولد کوکی را ترک نمی‌کند

درست است که نیازی به فر ندارید، اما قرار نیست تمام مراحل را سرهم‌بندی کنید. با دقت و حوصله تمام مواد خشک یعنی آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو، شکر و وانیل را سه بار الک کنید، با هم مخلوط کنید و به ترکیب تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید. باز هم خوب هم بزنید تا به ترکیبی یکنواخت برسید.

طرز تهیه کوکی بدون فر

ماهیتابه جای فر در زندگی کوکی را گرفته است

ماهیتابه نچسبی را آماده کنید، کف ماهیتابه را کاغذ روغنی بیندازید تا کوکی را به راحتی بتوانید جدا کنید.

برای عصر روزهای سرد و تاریک اما دل‌انگیز پاییزتان تدارک دیده‌اید؟ نوشیدنی گرم حسابی می‌چسبد، اما نه خالی خالی.

شیرینی خرمایی گزینه سالم و جذاب کیک‌خونه برای این روزهای شما همین‌جاست.

کوکی فاصله را دوست دارد

کوکی در حین پخت کمی حجیم می‌شود، حواستان باشد با فاصله در ماهیتابه بچینیدشان که روی همدیگر نیفتند.

حرارت مورد پسند کوکی

ماهیتابه را روی شعله ملایم قرار دهید، از شعله‌پخش‌کن هم استفاده کنید.

کوکی زمان می‌خواهد؟

پختن کوکی پانزده دقیقه زمان می‌برد. پنج دقیقه بعد از اینکه در ماهیتابه قرارشان دادیم می‌توانیم از دراژه‌ها و یا شکلات‌های چیپسی برای تزیین استفاده کنید و آنها را در کوکی‌ها فرو ببرید. بعد از پختن کوکی، ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. زمان بدهید تا خوب خنک شود. به راحتی از کاغذ روغنی جدا می‌شوند.

طرز تهیه کوکی بدون فر

کوکی با جو پرک

کوکی بدون فر را با مواد زیر هم می‌توانید آماده کنید که بسیار مقوی و سالم است.

شکر سفید دو فنجان

پودر کاکائو غیر شیرین سه قاشق

مارگارین نصف فنجان

شیر نصف فنجان

نمک نوک قاشق چای‌خوری

جو پرک آماده طبخ سه فنجان

کره بادام‌زمینی نصف فنجان

عصاره وانیل یک قاشق چای‌خوری

منتظر سربرآوردن حباب‌ها باشید

شکر، پودر کاکائو، مارگارین، شیر و نمک را یک دقیقه با حرارت کم به جوش بیاورید، هرچه حرارت کمتر باشد نتیجه بهتر می‌شود. به جوش که آمد و حباب‌هایی در سطح آن ظاهر شد به مدت دو تا سه دقیقه دیگر و نه بیشتر بجوشانید و بعد ظرف را از روی حرارت بردارید.

به همین سادگی

جو پرک، کره بادام زمینی و عصاره وانیل را در کاسه‌ای بریزید و با قاشق چوبی خوب مخلوط کنید. سپس ترکیب کاکائویی را داغ روی مواد بریزید و ترکیب کنید. داخل یک سینی یا ظرف مسطح کاغذ روغنی پهن کنید. زمانی که ترکیب کمی خنک شد قاشق قاشق از مایه کوکی بردارید و روی کاغذ روغنی به شکل گرد یا هر شکل دیگری که دوست دارید، قرار دهید. سپس سینی را مدتی در یخچال قرار دهید تا سرد شود و کوکی خودش را بگیرد. کوکی آماده است. نوش جانتان.

ما در کیک‌خونه از تمام نظرات شما استقبال می‌کنیم. شما هم در‌بخش وبلاگ و هم در مورد تک تک محصولات نظراتتان را برای ما بنویسید. تا ادامه راه‌مان را روشن‌تر کنید.

نظرات کاربران

0 تماس