کیک خانگی ساده یا همان کیک وانیلی یکی از پرطرفدارترین کیک‌های جهان است که مهر تایید ِ همه سلیقه ها را دریافت کرده. این کیک راحت و خانگی برای تمام اوقات روز مناسب است و میتوانید او را با هر نوشیدنی سرد و گرمی که دوست دارید نوش جان کنید.

 

 

 

این خوشمزه ی ساده ممکن است راحتترین کیکی باشد که در عمرتان درست کرده اید. و تا مدتها نتوانید دست از سرش بردارید!

این کیک کلاسیک و دلربا، علاوه بر شهرتی که دارد، بسیار هم آسان و راحت است و در دسته آسان‌ترین کیک های خانگی قرار میگیرد.

علاوه بر این، کیک وانیلی خانگی، پایه تمام کیک های تولدی است که در عمرتان خورده اید. با درست کردن این کیک فوق العاده، نود ذرصد راه را برای درست کردن یک کیک تولد خانگی رفته اید!

اغلب دوست دارند کیک وانیلی را بصورت تازه و خانگی، بهمراه چای تازه‌ دم و در زمان عصر میل کنند. پس ممکن است این کیک را به نام کیک عصرانه هم بشناسید.

 

 

 

زمان آماده سازی: بیست دقیقه

زمان پخت: سی دقیقه

زمان کل: پنجاه دقیقه

مناسب برای: شش الی ده نفر

 

مواد لازم برای تهیه کیک خانگی ساده:

• یک پیمانه شکر سفید
• نصف پیمانه کره
• دو عدد تخم مرغ
• دو قاشق چای خوری عصاره وانیل
• یک و نیم پیمانه آرد
• دو قاشق چای خوری (سر خالی) بیکینگ پودر
• نصف پیمانه شیر

این مواد ساده و در دسترس را به لیست خریدتان اضافه کنید تا کار اصلی را شروع کنیم!

 

 

طرز تهیه کیک خانگی ساده:

مرحله اول: قبل از هر کاری، فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) تنظیم کنید تا گرم شود. بعد، قالب مورد نظرتان را با اندکی کره چرب کنید و اندکی آرد بپاشید.

مرحله دوم: در یک کاسه متوسط، شکر و کره را با هم بزنید. وقتی به یک بافت نرم و یکدست رسیدید، تخم مرغ ها را اضافه کنید. اندکی بعد نوبت اضافه کردن وانیل است. در نهایت و با ترکیب شکر، کره، تخم مرغ و وانیل، به یک مخلوط ِ خامه مانند خواهید رسید.

مرحله سوم: آرد و بیکینگ پودر را سه دور با هم الک کنید. و به مخلوط ِ خامه مانند اضافه شان کنید. به مدت چهار دقیقه یا بیشتر روی دورِ آرام و به خوبی مخلوط کنید.

مرحله چهارم: در آخر شیر را آرام آرام اضافه کنید تا خمیر یک دست و رقیق تر شود.

مرحله آخر: خمیر را در ظرفی که از پیش آماده کرده بودید بریزید و درون فر بگذارید.

 

 

بعد از تقریبا نیم ساعت کیک شما آماده خواهد بود. اما مدام از پشت شیشه فر هوایش را داشته باشید! شاید بسته به قطرِ قالبتان زودتر یا دیرتر آماده شود.

برخی از فوت و فن های کیک وانیلی ساده:

• تخم مرغ و شیر باید به دمای آشپزخانه رسیده باشند.
• ارتفاع قالب بیشتر از ده سانتی متر نباشد.
• از کره ی پاستوریزه یا همان کره صبحانه استفاده کنید.

 

همانطور که گفتیم، کیک وانیلی خانگی، پایه و اساس ِ تمام کیک های تولد است. پس با اضافه کردن مقداری خامه روی سطح کیک یا لابه‌لای آن، شکلات و میوه های دلخواه میتوانید یک کیک تولد یا سالگردِ خاطره انگیز و محشر برای اعضای خانواده تان بپزید!

برای صبحانه و عصرانه، میتوانید کیک وانیلی خانگی تان را با انواع مارمالاد، شکلات و میوه تزیین کنید تا وعده ای هیجان انگیزتر داشته باشید.

نوش جان!