کاپ کیک شکلاتی با دستور کیک‌خونه

کاپ کیک شکلاتی
۶ آذر ۱۳۹۹ شهرزاد منصوری

اگه شما هم توی خونه یه کوچولوی کنجکاو و بازیگوش دارین حتما پختن کاپ کیک شکلاتی رو امتحان کنین چون هم خیلی ساده درست میشه و خوشمزه‌ست و هم حسابی سرگرمتون می‌کنه! ‌

دستور پخت مخصوص کیک‌خونه برای کاپ‌کیک شکلاتی

مواد اولیه کاپ کیک شکلاتی:

شکلات تلخ خردشده: ۱۰۰ گرم‌

پودرکاکایٔو: ۲۰ گرم‌

پودرقهوه یا نسکافه: ۵ گرم‌

آرد: ۱۱۴ گرم‌

شکر: ۱۳۵ گرم‌

ماست: ۱۳۰ گرم‌

روغن مایع: ۶۲ گرم‌

تخم مرغ: ۲ عدد کامل + ۱عدد زرده

آب جوش: ۱/۲ پیمانه‌

نمک: ۱/۲ قاشق چای خوری‌

بکینگ پودر: ۱/۲ قاشق چای خوری

کاپ کیک شکلاتی با دستور پخت کیک خونه

روش پخت کاپ کیک شکلاتی

پودر کاکائو و قهوه‌ی اسپرسو و تکه‌های شکلات رو توی ظرف شیشه‌ای می‌ریزیم و بعد آب جوش رو اضافه می‌کنیم و در ظرف رو می‌بندیم و می‌ذاریم به مدت ۵ دقیقه بمونه تا شکلات‌ها کاملا آب بشن و یک مایع یک دست تشکیل بشه.

آرد و بیکینگ‌پودر و شکر (مواد خشک) رو باهم مخلوط میکنیم. روغن و تخم‌مرغ رو هم باهم مخلوط می‌کنیم و بعد ماست رو اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا کاملا باهم مخلوط بشن.

ترکیب شکلات و اسپرسو رو با مخلوط روغن و تخم‌مرغ ترکیب می‌کنیم و بعد مخلوط مواد خشک رو اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا مایع کاملا یکنواخت بشه .

مایه‌ی آماده شده رو طوری توی قالب کاپ کیک می‌ریزیم که سه‌چهارمش رو پر کنه. بعد از اون، قالب رو به مدت ۲۰ دقیقه توی فر با دمای ۱۸۰ درجه‌ می‌گذاریم. توجه کنین که سه چهارم قالب رو با مایع پر کنین چون پف می‌کنه. بعد از خارج کردن کاپ کیک‌ها از قالب می‌تونین با خامه و اسمارتیز یا شکلات خرد شده، روش رو تزیین کنین.

‌هوس کیک شکلاتی کردید؟ همین الان سفارش بدید!

نظرات کاربران

0 تماس