وقتی دست به کار میشوید و خودتان کیک و شیرینی درست میکنید، حسابی ذوق زده میشوید.
خلق کردن و کار با دست همیشه لذتبخش است، مخصوصا وقتی نتیجه کار شیرین و جذاب است.
با اعضای خانواده و عزیزانتان در مواقع شادی دستپختتان را نوشجان میکنید و با هر تعریف آنها بال پروازتان بزرگتر و بزرگتر میشود.
اما اینجا پایان کار نیست، بعد از اینکه انواع و اقسام رسپیها را امتحان کردید و حرفهای بودنتان را به رخ کشیدید، دیگر کیکی با ظاهری ساده شما را راضی نمیکند.
دلتان میخواهد سلیقه و هنرمندیتان را هم نشان دهید. کیکها و شیرینیها را با میوه و شکلات و ژله آرایش میکنید و هوش از سر مخاطبانتان بربایید. بالاخره ایدههایتان ته میکشد. چاره چیست؟
اینجا قرار است بدانیم که چگونه روی کیک نقاشی کنیم؟
دوست دارید کیک و شیرینی هاتون علاوه بر خوشمزه خوشگل هم باشند؟ پس اینجا را دریابید که از تزیین چیزکیک با میوه برایتان گفتهایم.
به راحتی میتوانید با روشهای مختلف و رنگهای متفاوت، نقش و نگاری زیبا به کیکهای سادهتان بدهید و طبق سلیقه خودتان تزیینش کنید. در ادامه سه روش نقاشی روی کیک را با هم مرور میکنیم.
اگر کیکتان فوندانت است این روش بهترین راه نقاشی روی کیک است. از رنگ ژلهای و آب کمک بگیرید، نوک قلممویی تمیز را در رنگ فرو ببرید و بعد وارد ظرف آب کنید و بعد به آرامی روی سطح فوندانت بکشید.
غلظت رنگ را با میزان آب میتوانید تنظیم کنید، رنگ کمرنگتر نیاز دارد که قلممو آب بیشتری جذب کند و برای آنکه رنگ پررنگتری داشته باشید، کمتر قلممو را به آب بزنید.
بهتر است قبل از شروع کار بر روی کیک اصلی بر روی تکههای اضافی باقیمانده از فوندانت رنگ و طرح را تمرین کنید.
اگر زیاد روی فوندانت اصلی با قلممو و آب کار کنید و فوندانت هم کیفیت خوبی نداشته باشد، شکرش آب خواهد شد و همه چیز به هم خواهد ریخت.
این روش بیشتر مناسب کسانیست که سررشته زیادی از نقاشی ندارند و میتوانند با بازی با رنگها طرحهایی نامنظم روی کیک ایجاد کنند.
این سیزده شیوه جدید تزیین کیک، شما را حرفهای میکند.
در این روش ابتدا فوندانت روی سطح کار رنگآمیزی میشود و سپس به روی کیک منتقل میشود.
همچنین میتوانید فوندانت را به شکل دلخواه ببرید و به سطح کار منتقل کنید و سپس روی آن رنگآمیزی کنید.
برای شروع یک تکه از خمیر فوندانت را روی سطحی که پودر قند پاشیدهاید با وردنه به صورت خیلی نازک پهن کنید و اجازه دهید چند دقیقه در همان حالت بماند.
سپس رنگ پودری مورد نظر را با عصاره دلخواه مثل لیمو یا وانیل یا توت فرنگی ترکیب کنید و شروع به رنگ آمیزی کنید.
حالا از ترکیب رنگ و عصاره لذت ببرید و طرحهای مختلفی ایجاد کنید. این روش نیاز به زمان دارد و با عجله کار پیش نمیرود. باید صبر کنید تا سطح کار کاملا خشک شود.
رنگ پودری کمی گران است و شاید برای استفاده همیشگی مناسب نباشد.
این روش هم راحت است و هم سخت فقط هم مخصوص کیکهای فوندانت نیست.
باید باترکریم را در چند ظرف به تعداد رنگهایی که نیاز دارید تقسیم کنید، بعد با استفاده از رنگهای خوراکی رنگشان کنید.
به وسیله قیف روی سطح کیک قرار دهید و بعد بنا به نیاز با کاردک و یا اسپَچِلا روی سطح کیک پخش کنید.
هر بار باید باتر کریم اضافی را از روی کاردک پاک کنید تا رنگها زیادی در هم محو نشوند.
افرادی هستند که به صورت حرفهای به تزیین کیکها با روشهایی جدید و زیبا میپردازند.
به این افراد هنرمند کیک گفته میشود که تخصصشان زیباسازی کیکها و شیرینیهاست. به نحوی که تشخیص کیک واقعی و غیر واقعی را ناممکن میسازند.
با خلاقیت خودتان و یا کمک گرفتن از ایدههای اینترنتی کیکی جذاب بسازید.