طرز تهیه کوکی عروسکی یکی از واجب‌ترین رسپی‌هاییست که هر مادر و پدری باید بلد باشد. کوکی‌ها به هر شکلی که دلبندتان می‌پسندد قابل پخت هستند. طرز تهیه کوکی عروسکی که سریع هم تهیه شود، لبخندِ روی لب‌های فرزندتان را تضمین می‌کند.
این روزها قهرمان بچه‌ها شخصیت‌های کارتونی متفاوتی هستند که شما به راحتی و با کاتر کوکی آن شخصیت می‌توانید کوکی‌های دلخواه کودکان‌تان را تهیه کنید و شادشان کنید.
این مواد را همراه با کودک مورد نظر آماده کنید:
کره ۱۲۵ گرم
آرد ۱ لیوان
پودر قند یک سوم لیوان
اسانس وانیل چند قطره
نشاسته سیب زمینی یا نشاسته ذرت خوراکی ۸۰ گرم
رنگ خوراکی به مقدار لازم
کوکی‌های عروسکی سی دقیقه زمان نیاز دارند تا موادشان را آماده کنید و بیست دقیقه‌ای هم می‌پزند.
کاپ کیک شکلاتی خیس هم برای کودکان جذاب است، در این صفحه برایتان رسپی معتبری آماده کرده‌ایم.
کره را آزاد کنید
قبل از شروع به کار، کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود. سپس داخل کاسه‌ای بریزید و پودر قند را به آن اضافه کنید. مخلوطشان کنید و در نهایت اسانس وانیل را اضافه کنید.
از دست‌هایتان استفاده کنید اما کم.
نشاسته ذرت و آرد را با هم ترکیب کنید و کم‌کم به مواد دیگر اضافه کنید. با دست مخلوطشان کنید تا خمیری نرم و لطیف حاصل شود.
خاطرتان باشد اگر خمیر را بیش از حد ورز دهید، به روغن میفتد و کوکی‌ها پس از پخت ترک می‌خورند. همه‌ی این ماجرا زیر سر کره ناقلاست، پس حواستان را جمع کنید.
برای خمیر کوکی لالایی بخوانید
خمیر را داخل کیسه فریزر بگذارید و یک ساعت داخل یخچال استراحت دهید تا سرد شود.
فر را برای قبول مسئولیت آماده کنید
از نیم ساعت قبل فر را روشن کنید و به دمای ۱۶۰درجه سانتی گراد برسانید.
کاتر کوکی شما چه شکلی است؟
خمیر را از یخچال خارج کنید و با وردنه روی سطح کار پهن کنید، سپس با کاتر خمیر را قالب بزنید. قالب عروسکی و یا هر قالب دیگری که دل کودک و یا مادر و پدرش را خوش می‌کند.
اگر کاتر کوکی ندارید غمتان نباشد، روی کاغذ روغنی طرحتان را بکشید، روی خمیر کوکی قرارش دهید و با چاقو برش منظمی بزنید.
اگر پس از قالب زدن کوکی‌ها حس کردید بیش از حد نرم هستند، برای ده دقیقه داخل یخچال قرارشان دهید.
کودکان عاشق رنگ هستند، اگر برای عصر روز تعطیل به دنبال رسپی رنگی برای خوشحال کردنشان می‌گردید، چیزکیک با ژله مجذوب‌شان می‌کند. اینجا مطالعه کنید.
چه طور کوکی‌ها را رنگ کنم؟
بخشی از خمیر کوکی را با رنگ خوراکی دلخواه‌تان رنگ کنید و در قسمت‌های مختلف کوکی استفاده کنید.
نوبت فعالیت سینی است
کف سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید و کوکی‌ها را با فاصله روی آن قرار دهید. سینی را داخل فر که قبلا روشن کرده‌اید برای پانزده تا بیست دقیقه قرار دهید.
هر فری قلق خاص خودش را دارد، شاید زمان و دمای پخت برای فر شما متفاوت باشد مدام به کوکی‌ها سر بزنید.
کره، خمیر کوکی عروسکی را حساس کرده است، اگر می‌خواهید وا نروند، خمیر باید سرد باشد و فر گرم.
انتهای بیسکوییت‌ها که طلایی شد بدانید کار تمام است و کوکی‌های عروسکی آماده شده‌اند.
زیباسازی کوکی‌های عروسکی
برای تزیین‌شان می‌توانید آب نبات‌های رنگی را برای سی ثانیه داخل ماکروفر قرار دهید تا آب شوند و کوکی‌ها را بنا به طرحی که در ذهن دارید داخل آنها فرو ببرید. انواع ترایفل‌ها و پودرهای تزیینی و شکلات‌های چیپسی هم به کمکتان می‌آیند.
البته بعضی‌ها از روکش فوندانت هم برای زیباتر شدن کوکی‌ها استفاده می‌کنند که مورد پسند همه کودکان نیست.
خمیر فوندانت را جداگانه باید درست کنید.
رویال آیسینگ هم روش خوبی برای تزیین کوکی‌هاست. خلاصه خلاق باشید و دنیایی از رنگ و شکر به کودک‌تان هدیه دهید.
راز خوشمزه شدن کوکی عروسکی
ملاحظه کردید که طرز تهیه کوکی عروسکی بسیار ساده است، پس برای اینکه وقت بیشتری با بچه‌ها بگذرانید و از همین حالا با دنیای خودتان آشنایشان کنید، از همراهی شان در مراحل پخت و تزیین کوکی‌ها کمک بگیرید. مطمئن باشید هم کوکی‌ها خوشمزه‌تر می شوند و هم خاطره خوشی خواهید ساخت.